Cách diệt ruồi trong nhà hàng, quán ăn, khách sạn triệt để tận gốc

03/01/2024

Các quán ăn, nhà hàng, quán cafe, khách sạn thường xuyên phải đối mặt với vấn đề ruồi do lượng thức ăn thừa và rác thải nhà bếp, cùng với việc khách hàng ra vào liên tục. Ruồi không những làm mất đi hình ảnh của nhà hàng mà còn ảnh hưởng đến lượng khách, tồi tệ hơn là phải bồi thường cho khách nếu như món ăn bị ruồi hay muỗi rơi vào. Do đó, việc diệt ruồi là một nhiệm vụ quan trọng đối với chủ nhà hàng. Dưới đây là một số biện pháp hiệu quả:

Cách diệt ruồi trong nhà hàng, quán cafe, khách sạn

Sử dụng vợt bắt ruồi

Đây là phương pháp diệt ruồi truyền thống và đơn giản nhất. Sử dụng vợt ruồi chuyên dụng để bắt ruồi có hiệu quả khá rõ rệt. Tuy nhiên, phương pháp này đòi hỏi nhiều công sức và có thể không phù hợp khi thực hiện trước đám đông, ảnh hưởng đến hình ảnh của nhà hàng.

Sử dụng bẫy ruồi

Bẫy Ruồi là một công cụ hiệu quả trong việc giảm lượng ruồi, đặc biệt quan trọng trong môi trường như nhà hàng nơi vệ sinh và an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu. Dưới đây là một số chi tiết và lợi ích khi sử dụng bẫy ruồi:

  1. Nguyên Lý Hoạt Động: Bẫy ruồi thu hút ruồi bằng cách sử dụng một loại mồi – thường là thức ăn thối rữa hoặc chất pheromone (chất dẫn dụ) đặc biệt. Khi ruồi tiếp cận mồi, chúng sẽ bị mắc kẹt bên trong bẫy hoặc bị tiêu diệt bởi hóa chất diệt côn trùng đặt sẵn trong bẫy.
  2. Các Loại Bẫy Ruồi:
    • Bẫy Mồi: Dùng mồi như thức ăn thối rữa hoặc hóa chất thu hút.
    • Bẫy Điện Tử: Sử dụng ánh sáng UV để thu hút ruồi và tiêu diệt chúng bằng dòng điện.
    • Bẫy Dính: Mặt dính có chứa chất kích thích hoặc hương thơm thu hút ruồi, khiến chúng không thể thoát ra.
  3. Lắp Đặt và Bảo Trì: Đặt bẫy ruồi ở những khu vực có nguy cơ cao như sau bếp, khu vực xử lý rác thải, và khu vực lưu trữ thức ăn. Bảo trì định kỳ là quan trọng để đảm bảo bẫy luôn hoạt động hiệu quả.
  4. An Toàn và Vệ Sinh: Trong nhà hàng, việc chọn bẫy ruồi phải đảm bảo an toàn thực phẩm và không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của khách hàng. Cần tránh sử dụng hóa chất độc hại trong khu vực chế biến và phục vụ thức ăn.
  5. Lợi Ích Môi Trường: Sử dụng bẫy ruồi giúp giảm lượng hóa chất diệt côn trùng cần thiết, góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.
  6. Phối Hợp với Các Biện Pháp Khác: Bẫy ruồi nên được sử dụng kết hợp với các biện pháp vệ sinh môi trường và kiểm soát côn trùng khác để tăng hiệu quả tổng thể.

Phun thuốc diệt ruồi tồn lưu

Phương pháp này bao gồm việc phun thuốc diệt ruồi dạng tồn lưu một cách đều đặn lên các bề mặt mà ruồi thường xuyên xuất hiện hoặc trú ngụ. Khi ruồi tiếp xúc với những bề mặt này, chúng sẽ bị nhiễm độc và chết. Điểm nổi bật của phương pháp này là hiệu quả kéo dài của một số loại thuốc có thể duy trì đến khoảng 4 tuần. Thuốc diệt ruồi hiệu quả hiện nay là Permethrin 50 EC, Termosant 10 SC, Fendona, Termido 25 EC, Viper 50 EC.

Lựa chọn thuốc diệt côn trùng: Việc chọn loại thuốc phù hợp rất quan trọng. Thuốc diệt côn trùng nên có hiệu lực kéo dài và ít độc hại đối với con người và vật nuôi. Hiện nay thuốc diệt ruồi VIPER 50 EC là thuốc có hiệu lực diệt ruồi tốt nhất và an toàn nhất.

Ứng dụng thực tế: Phun thuốc tại các khu vực như bãi rác, góc tường, khu vực xử lý chất thải, và các khu vực khác mà ruồi thường hay tụ tập.

An toàn và hiệu quả: Đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe của khách hàng khi áp dụng trong môi trường nhà hàng. Nên thực hiện phun thuốc vào những thời điểm ít người qua lại và đảm bảo thông gió tốt sau khi phun.

Lợi ích và hạn chế:

    • Lợi Ích: Phun thuốc định kỳ giúp kiểm soát ruồi một cách hiệu quả, giảm thiểu sự phát triển và lây lan của chúng trong môi trường nhà hàng.
    • Hạn Chế: Cần thận trọng trong việc sử dụng hóa chất để tránh ảnh hưởng xấu đến môi trường và sức khỏe con người.

Phun phuốc diệt ruồi không gian

Phun thuốc diệt ruồi trong không gian cho nhà hàng, khách sạn

Đây là phương pháp phun thuốc diệt ruồi trong không gian mở, thích hợp sử dụng ở khu vực ngoại ô hoặc không gian mở rộng. Khi phun, hạt thuốc mịn sẽ lan tỏa trong không khí, tiếp xúc trực tiếp với ruồi và nhanh chóng tiêu diệt chúng.

Ứng dụng: Phù hợp để sử dụng ở khu vực xung quanh nhà hàng, như khu vực đậu xe, sân vườn hoặc lối vào.

Lưu y về an toàn: Do độc tính của thuốc thường cao, cần lưu ý không phun gần khu vực bếp và nơi khách hàng dùng bữa để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Hiệu quả nhanh chóng: Phương pháp này mang lại hiệu quả tiêu diệt ruồi nhanh chóng, giúp kiểm soát lượng ruồi trong khu vực lớn.

Lợi ich và hạn chế:

    • Lợi ich: Giảm thiểu đáng kể sự xuất hiện của ruồi ở khu vực rộng lớn, đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn chặn sự bùng phát của dịch ruồi.
    • Hạn chế: Cần cân nhắc về tác động môi trường và sức khỏe con người, đặc biệt là trong môi trường nhà hàng, nơi tiêu chuẩn an toàn thực phẩm phải được ưu tiên.

Việc sử dụng phương pháp phun thuốc diệt ruồi trong không gian cần phải được thực hiện một cách cẩn trọng và chuyên nghiệp bằng cách thuê dịch vụ diệt côn trùng tại Đà Nẵng để đảm bảo hiệu quả kiểm soát ruồi mà không ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và sức khỏe cộng đồng.

Các biện pháp phòng chống ruồi trong nhà hàng

Hình ảnh giải phẩu ruồi

Biện Pháp Ngăn Chặn Ruồi:

    • Phun thuốc diệt ruồi định kỳ: Sử dụng thuốc diệt côn trùng để phun trong không gian, nhằm tiêu diệt ruồi nhanh chóng. Phương pháp này phù hợp cả trong nhà và ở các khu vực ngoài vườn.
    • Thuốc diệt ruồi dùng trong nhà: Khi phun thuốc trong nhà, cần chọn loại có độc tính thấp như thuốc pha nước hoặc các loại dầu hoả không mùi, giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thực phẩm.
    • Thuốc diệt ruồi phun ngoài vườn: Ở những khu vực như đống rác hoặc ngoại ô, có thể sử dụng các loại thuốc mạnh hơn như thuốc diệt côn trùng dạng hữu cơ phosphor.
    • Thùng rác phải được đậy kín: thùng chứa rác phải kín, rác thải sinh hoạt phải được đóng gói và xử lý hàng ngày, không nên ở một nơi lâu để giảm nguồn thức ăn cho ruồi.
    • Xử lý kịp thời nội tạng động vật: Ruồi thích nội tạng của gà, vịt, cá… cũng như cặn đậu thối, các bếp ăn, nhà hàng cần chú ý xử lý kịp thời loại rác này.
    • Làm khô ráo mọi khu vực trong nhà: Cố gắng đảm bảo môi trường ở tất cả các khu vực trong nhà khô ráo và không có nước đọng (chẳng hạn như cây cảnh xanh), đảm bảo hệ
      thống thoát nước trong nhà và ngoài trời chảy thông suốt.

Cải Thiện Môi Trường Nhà Hàng:

    • Lắp Đặt Cửa Lưới: Tại cửa sổ và cửa ra vào của nhà hàng, lắp đặt cửa lưới để ngăn chặn ruồi từ bên ngoài xâm nhập.
    • Sử Dụng Quạt Điều Hòa Không Khí: Lắp đặt quạt ở những khu vực có gió, tạo ra luồng không khí mạnh để đẩy lùi và ngăn chặn ruồi xâm nhập vào nhà hàng.
    • Lắp đặt máy rèm khí:  Tất cả các lối đi bên ngoài phải được trang bị rèm khí (hướng gió của rèm gió nghiêng 30 độ ra ngoài và tốc độ gió mặt đất không được nhỏ hơn 7,62 mét/giây) hoặc ruy băng mềm màu vàng để ngăn chặn sự xâm nhập của ruồi vào phòng.

Nguyên nhân nhà hàng có nhiều ruồi xuất hiện

Các loài côn trùng bay (muỗi, ruồi, muỗi vằn, ruồi giấm…) chủ yếu sinh sản và sinh sống trong môi trường có điều kiện vệ sinh kém như bãi rác, thùng rác, cống rãnh, thảm thực vật ẩm ướt, mục nát…

Những lưu ý quan trọng trong kiểm soát ruồi tại nhà hàng

Tổng Hợp Các Biện Pháp:

  • Nhà hàng, khách sạn, quán ăn, quán cafe cần áp dụng một cách toàn diện các phương pháp như sử dụng vợt bắt ruồi, lắp đặt bẫy ruồi, phun thuốc định kỳ và không gian, và cải thiện môi trường để ngăn chặn ruồi.
  • Mỗi phương pháp có ưu và nhược điểm riêng, do đó cần được lựa chọn và kết hợp một cách linh hoạt tùy thuộc vào điều kiện và môi trường cụ thể của từng nhà hàng.

An Toàn Thực Phẩm và Sức Khỏe Khách Hàng:

  • Trong quá trình kiểm soát ruồi, việc đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe của khách hàng là ưu tiên hàng đầu. Cần hết sức thận trọng khi sử dụng hóa chất và luôn tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
  • Cần thông báo cho khách hàng về các biện pháp kiểm soát ruồi đang được thực hiện để họ có sự hiểu biết và yên tâm khi sử dụng dịch vụ.

Cân Nhắc Môi Trường:

  • Việc sử dụng hóa chất cần cân nhắc đến tác động môi trường. Lựa chọn các sản phẩm thân thiện môi trường và ít độc hại là lựa chọn ưu tiên.
  • Thực hiện các biện pháp tự nhiên và an toàn môi trường như lắp đặt cửa lưới và quạt gió, có thể giảm bớt sự phụ thuộc vào hóa chất.

Đào Tạo và Ý Thức Nhân Viên:

  • Đào tạo nhân viên về các phương pháp kiểm soát ruồi và vệ sinh môi trường là yếu tố quan trọng. Nhân viên cần được trang bị đầy đủ kiến thức để thực hiện các biện pháp một cách hiệu quả và an toàn.
  • Nâng cao ý thức của nhân viên trong việc duy trì vệ sinh và ngăn chặn ruồi, giúp tạo ra một môi trường làm việc và dịch vụ chất lượng cao.

Phối Hợp và Kiểm Soát Liên Tục:

  • Kiểm soát ruồi là một quá trình liên tục, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các biện pháp và sự kiểm soát định kỳ.
  • Xem xét và điều chỉnh các biện pháp kiểm soát dựa trên kết quả và phản hồi, nhằm đảm bảo hiệu quả kiểm soát ruồi luôn ở mức cao nhất.

 

Rate this post